María V. Luna Ruíz
Gerente / CEO
Nuestro equipo
Organigrama del Restaurante Maríamulata
Detrás de cada plato, cada servicio y cada detalle de nuestra cocina caribeña fusión, existe un equipo organizado, profesional y comprometido con ofrecer una experiencia gastronómica cálida, elegante y memorable.
Andrés Salcedo
Director de Alimentos y Bebidas
Área de Cocina
Camila Rojas
Jefa de Cocina
Mateo Quintero
Segundo Jefe de Cocina
Elena Castillo
Jefa de Partida
Ricardo Palomino
Jefe de Economato
Equipo de cocina
Lucía Naranjo
Cocinera
Sofía Beltrán
Pâtissier
Diego Mendoza
Entremetier
Paula Ibarra
Ayudante de Cocina
Nicolás Cabrera
Pinche
Marcos Fuentes
Fregador / Marmitón
Área de Sala y Servicio
Isabel Valencia
Jefa de Comedor / Maître
Tomás Rivera
Segundo Maître
Laura Medina
Jefa de Sector
Esteban Coral
Sumiller
Equipo de sala
Carla Domínguez
Camarera
Hugo Santana
Camarero
Nerea Campos
Ayudante de Camarero
Samuel Ortega
Ayudante de Camarero
Alba Navarro
Ayudante de Sumiller